Привет! 😊 Сегодня я поделюсь с вами одним из моих любимых рецептов – гречкой с маринованным мясом. Это просто бомба вкуса и аромата! ☀️ Давайте приступим!

Что нам понадобится?

• 200 г говядины или свинины (выберите то, что вам больше нравится)

• 1 стакан гречки

• 1 крупная луковица

• 3 зубчика чеснока

• 2 столовые ложки соевого соуса

• 1 столовая ложка меда

• Соль, перец по вкусу

• Растительное масло для жарки

• Зелень петрушки или укропа (по желанию)

Готовим мясо

Начнем с мяса. Нарежьте его небольшими кусочками, примерно как кубики сахара. В миске смешайте соевый соус и мед до однородности. Добавьте нарезанное мясо и хорошо перемешайте руками, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Оставляем мясо мариноваться минут на 30–40. За это время оно впитает весь вкус и аромат маринада. 💃

Пока мясо отдыхает, займемся другими ингредиентами. Очистите лук и чеснок, мелко порубите их ножом. Когда пройдет нужное количество времени, поставьте сковородку на огонь, добавьте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем отправляйте туда наше замаринованное мясо и обжаривайте его около 5-7 минут, пока не появится аппетитная корочка. 👌

Варим гречку

Теперь переходим к главной героине нашего блюда – гречке. Промойте крупу несколько раз холодной водой, затем залейте ее двумя стаканами воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь, посолите и варите около 15 минут до готовности. Важно следить за тем, чтобы вода полностью испарилась, иначе наша гречка будет слишком влажной. 🚩

Когда гречка готова, снимите её с огня и дайте ей настояться пару минут под крышкой. После этого откройте крышку и аккуратно перемешайте ложкой, чтобы каждая крупинка стала отдельной и рассыпчатой.

Собираем блюдо воедино

Осталось совсем чуть-чуть! Выкладываем нашу гречку на тарелку, сверху добавляем готовое мясо вместе с луком и чесноком. Если хотите придать блюду свежести и дополнительного аромата, посыпьте его свежей зеленью.

Вот и все! Наше блюдо готово к употреблению. 🎉