Свинина с рисом – простое блюдо, которое можно приготовить быстро и экономично. Предлагаемый рецепт включает доступные ингредиенты и не требует сложных кулинарных навыков.

▌ Ингредиенты:

Свинина (вырезка или шейная часть) – 500 г;
Рис круглозерный – 200 г;
Лук репчатый – 1 шт.;
Морковь средняя – 1 шт.;
Чеснок – 3 зубчика;
Соль, перец по вкусу;
Растительное масло – 4 столовые ложки;
Вода питьевая – 400 мл.

▌ Процесс приготовления:

▌ Этап 1. Подготовка ингредиентов

Нарезать мясо небольшими кусочками, лук полукольцами, морковь соломкой, чеснок измельчить.

▌ Этап 2. Обжарка мяса

Разогреть растительное масло на среднем огне. Выложить нарезанное мясо и обжаривать до золотистой корочки около 7 минут.

▌ Этап 3. Добавление овощей

Добавить к мясу предварительно подготовленные овощи (лук, морковь), продолжать жарку еще 5–6 минут до мягкости овощей.

▌ Этап 4. Варка риса

Промыть рис под проточной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Добавить промытый рис в кастрюлю со свиным фаршем и овощами, залить питьевой водой так, чтобы она покрывала смесь примерно на два пальца выше уровня продуктов.

▌ Этап 5. Завершение процесса

Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимального и тушить под крышкой около 20 минут до готовности риса.

После указанного времени дать блюду настояться под закрытой крышкой ещё 5–10 минут перед подачей на стол.

При соблюдении указанных рекомендаций получается вкусное, питательное и сытное блюдо, подходящее как для повседневного меню, так и для праздничного стола.