Привет! 😊 Сегодня я поделюсь с вами рецептом моей любимой курочки "7 швабов". Это блюдо родом из Германии и звучит оно как что-то загадочное и волшебное (ну кто такие эти швабы вообще?). На самом деле все просто - название пошло от того, что семь братьев готовили это блюдо по очереди и каждый добавлял свои специи и ингредиенты. И вот результат - невероятная вкуснятина!

▌ Что нам понадобится?

- 1 целая курочка или куриные части (бедрышки, голени)
- Соль и перец по вкусу
- Немного растительного масла
- Специи (тут полет фантазии открыт): тимьян, розмарин, чеснок, паприка, горчица, мускатный орех, кориандр...
- Сыр (по желанию) - любой твердый сыр типа пармезана или гауды

Если вы любите экспериментировать со специями, то этот рецепт для вас! Каждый раз можно добавлять разные комбинации пряностей и получать новый вкус 😋

▌ Как готовить? Легко и быстро!

1️⃣ Первым делом хорошенько промываем нашу курочку и обсушиваем бумажным полотенцем. Так она лучше впитает аромат специй.
2️⃣ Далее делаем смесь специй. Тут уже включаем фантазию: например, смешайте немного соли, перца, сушеного чеснока, тимьяна и щепотку мускатного ореха. Можно добавить немного горчицы или меда для сладковатого оттенка вкуса.
3️⃣ Натираем курицу этой смесью снаружи и внутри (если берете целую птицу). Если у вас кусочки, то обмажьте каждую часть тщательно руками.
4️⃣ Теперь ставим духовку разогреваться до 180 градусов Цельсия.
5️⃣ Выкладываем курочку на противень, застеленный пергаментом или фольгой, поливаем растительным маслом и отправляем запекаться примерно на час-полтора (зависит от размера птицы).
6️⃣ За 10 минут до готовности посыпаем сверху тертым сыром (опционально), чтобы образовалась аппетитная золотистая корочка 🌟

И вот он момент истины... 🎉 Достаем курочку из духовки, даём ей чуть-чуть отдохнуть и зовём всех за стол! Аромат стоит такой, что устоять невозможно 🤤

▌ Почему это так вкусно?

Секрет этого блюда именно в том, что специи проникают глубоко внутрь мяса, делая его невероятно ароматным и нежным. Плюс сочетание хрустящей корочки и мягкой мякоти создаёт идеальный баланс вкусов и текстур.

Так что не бойтесь пробовать новые сочетания специй, ведь как говорится, сколько поваров - столько рецептов 😉

Приятного аппетита вам и вашим близким! Делитесь впечатлениями и своими любимыми комбинациями специй в комментариях ниже ⬇️😘