Привет! 😊 Сегодня хочу поделиться с вами одним очень простым, но безумно вкусным рецептом курицы с айвой. Этот ароматный дуэт прекрасно дополнит ваш вечерний ужин или станет отличной идеей для встречи с друзьями. Готовится быстро, получается вкусно, а главное – никаких сложных ингредиентов!

▌ Что нам понадобится?

- Филе куриное (или бедра) – 500 г
- Айва свежая – 2 шт. среднего размера
- Чеснок – пару зубчиков
- Специи по вкусу (например, соль, перец, розмарин, тимьян)
- Растительное масло – немного для жарки
- Лимон – половинка для сока

Ингредиенты суперпростые, правда? Давайте приступим к готовке 👩‍🍳👨‍🍳

▌ Как готовить нашу идеальную курицу с айвой?

1. Курочку подготавливаем: Нарезаем филе кусочками примерно одинакового размера. Немножко солим-перчим, добавляем щепотку любимых специй и слегка обжариваем кусочки до золотистой корочки на растительном масле. Затем убираем со сковороды и отставляем пока в сторонку отдохнуть.

2. Айву очищаем и режем: Очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем красивыми дольками толщиной около сантиметра-полтора. На ту же сковороду отправляем нарезанную айву вместе с мелко порубленным чесноком. Обжариваем минут пять-семь, чтобы фрукт стал мягким и приобрел легкий карамельный оттенок.

3. Собираем блюдо: Возвращаем курочку обратно на сковороду к айве, перемешиваем все ингредиенты между собой. Добавляем капельку лимонного сока, это придаст нашему блюду приятную кислинку и освежающий акцент. По желанию можно еще чуть-чуть присыпать свежей зеленью вроде петрушки или укропа.

4. Тушим и наслаждаемся ароматом: Накрываем крышкой и тушим на среднем огне ещё минут десять-двенадцать, периодически помешивая. За это время курочка пропитается сладковатым вкусом айвы, а сам фрукт приобретёт нежность и мягкость.

▌ Почему именно айва?

Айва сама по себе обладает удивительным свойством подчеркивать вкусы мяса. Она добавляет нотку терпкости и аромата, идеально дополняя нейтральный вкус куриного филе. Плюс, благодаря своим антиоксидантам, она полезна для здоровья и придает особую изюминку обычному мясному блюду.

Теперь вы знаете секрет этого потрясающего сочетания 💥 Приготовьте эту вкуснятину дома, насладитесь теплом домашнего очага и побалуйте себя чем-то новым и необычным.

Приятного аппетита вам и вашим близким ❤️✨