Привет! 😊 Сегодня мы будем готовить вкуснейшее блюдо – курицу с ветчиной и картошкой. Это идеальное решение для ужина или праздника, когда хочется чего-то особенного без особых усилий!

▌ Что нам понадобится?

- 1 целая курочка (примерно 1 кг)
- 300 г картофеля
- 250 г ветчины
- 2 морковки
- 1 луковица
- специи по вкусу (соль, перец, розмарин, тимьян)
- растительное масло
- лавровый листик для аромата
- немного воды для соуса (по желанию)

Теперь давайте приступим к приготовлению пошагово ✨

▌ Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для начала подготовьте все ингредиенты заранее. Картофель почистите и порежьте крупными кусочками. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Лук мелко нашинкуйте. Ветчину можно нарезать тонкими ломтиками или кубиками, как вам больше нравится.

▌ Шаг 2: Обжариваем овощи

На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и обжаривайте еще пару минут. После этого положите картофель и продолжайте жарку до полуготовности. Овощи должны стать мягкими снаружи, но оставаться слегка твердыми внутри. Не забудьте посолить и поперчить ☝️

▌ Шаг 3: Приготовление курицы

Курочку хорошенько промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите её изнутри и снаружи. Также можете добавить любимые травы вроде розмарина или тимьяна. Положите внутрь тушки несколько ломтиков ветчины, чтобы придать ей дополнительный аромат и нежность 😋

▌ Шаг 4: Запекаем наше чудо-блюдо

Возьмите форму для запекания, выложите туда предварительно обжаренные овощи, сверху уложите курочку грудкой вверх. Сверху разложите оставшуюся ветчину так, чтобы она покрыла всю поверхность птицы. Поставьте форму в разогретую духовку при температуре 180 градусов примерно на час-полтора. Время от времени поливайте курочку выделяющимся соком, чтобы она оставалась сочной и не пересыхала 💥

Если хотите получить красивый румяный цвет, за 15–20 минут до окончания готовки смажьте курочку небольшим количеством сливочного масла или густого соуса.

▌ Шаг 5: Проверяем готовность

Проверяйте готовность блюда зубочисткой или ножом: если сок прозрачный и вытекает свободно, значит, наша красавица готова! Достаньте курочку из духовки и дайте ей отдохнуть около 10 минут перед подачей на стол.

Вот и готово ваше шикарное блюдо! 😍 Можно подавать с любимым гарниром или салатом. Приятного аппетита и вдохновения на кухне! ✨

P.S.: Если у вас остались вопросы или вы захотите поделиться своим кулинарным шедевром, пишите в комментариях ниже 👇 Будем рады увидеть ваши фото и услышать впечатления о блюде!