Привет! Сегодня я поделюсь простым рецептом куриной запеканки с сыром 😋 Готовится она очень быстро и просто, а получается такой вкусной, что пальчики оближешь!

▌ Что нам понадобится?

• Филе куриное (или грудки) – 500 г
• Сыр твердый или полутвердый – 200–300 г
• Яйца – 4 шт.
• Сметана жирная – 1 стакан
• Мука пшеничная – 3 столовые ложки
• Майонез – по желанию, примерно 3–4 столовые ложки
• Специи: соль, перец черный молотый, сушеные травы (орегано, базилик), чеснок сухой
• Масло растительное для смазывания формы

И еще нужна форма для выпекания (я использую стеклянную форму диаметром около 26 см).

▌ Как готовить? 👩‍🍳👨‍🍳

▌ Шаг 1. Подготовка продуктов

Сначала подготовьте все ингредиенты. Нарежьте филе небольшими кусочками, натрите сыр на крупной терке, взбейте яйца со сметаной до однородности. Добавьте специи и перемешайте массу венчиком.

▌ Шаг 2. Формирование основы

В отдельной миске смешайте муку с яйцами и добавьте немного майонеза (если любите). Полученную смесь вылейте в форму для запекания, равномерно распределите её ложкой по дну и стенкам формы тонким слоем. Это будет основа нашей будущей запеканки.

▌ Шаг 3. Сборка блюда

На основу выложите кусочки куриного филе ровным слоем. Посыпьте сверху половиной тертого сыра. Затем аккуратно залейте поверх всего оставшейся смесью из яиц и сметаны.

▌ Шаг 4. Завершающий штрих

Посыпьте блюдо остатками сыра так, чтобы он полностью покрыл поверхность запеканки. Поставьте в разогретую духовку при температуре 180 градусов Цельсия на 30–40 минут. Запеканку нужно подержать до золотистой корочки, когда верхний слой станет румяным и аппетитно хрустящим.

▌ Советы от шеф-повара домашнего очага ☕️✨

• Если хотите сделать запеканку более нежной и воздушной, можете добавить немного сливочного масла в яичную смесь.
• Вместо специй можно использовать любимые приправы типа чесночного порошка или смеси итальянских трав.
• В конце приготовления проверьте готовность зубочисткой или деревянной шпажкой: если внутри масса не жидкая, значит готово!

▌ Итог 🎉

Вот такая замечательная запеканочка у нас получилась! Ароматная, сочная, с хрустящей сырной корочкой сверху... Просто объедение! Попробуйте приготовить ее дома – уверена, ваши близкие будут в восторге 😌 

Приятного аппетита! 💫