Куриное филе по-французски – популярное блюдо французской кухни, которое отличается простотой приготовления и нежным вкусом. Представляем вашему вниманию классический рецепт данного блюда.
Ингредиенты:
- куриное филе (400 г);
- картофель (5 шт.);
- лук репчатый (1 головка);
- сыр твердый (200 г);
- майонез (100 г);
- соль, перец черный молотый (по вкусу).
Процесс приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты согласно рецепту. Картофель очистите от кожуры и отварите до готовности. Нарежьте ломтиками толщиной около 3 мм.
2. Лук мелко нашинкуйте полукольцами или кубиками.
3. Филе промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и слегка отбейте кухонным молоточком.
4. Выложите подготовленные продукты слоями в форму для запекания следующим образом: слой картофеля → слой лука → посоленный и поперчённый слой курицы → последний слой сыра, натёртого на крупной тёрке.
5. Полейте верхний слой равномерно тонким слоем майонеза.
6. Разогрейте духовку до температуры +180 °C и отправьте туда противень примерно на 30–40 минут.
7. Готовое блюдо должно приобрести золотистую корочку сверху и быть мягким внутри.
После полного остывания можно подавать куриное филе по-французски к столу.
Приятного аппетита!
| 