Привет! 😊 Сегодня мы приготовим нечто особенное – куриную радость под названием "котлетки с сюрпризом"! Это не просто котлеты, а настоящие маленькие вкусняшки с нежным вкусом курочки и плавленым ароматным сыром внутри. Давай скорее узнаем рецепт!

▌ Что нам понадобится?

- 500 г куриного филе (можно взять грудку или бедрышки)
- 1 яйцо
- Панировочные сухари (примерно полстакана)
- Сыр твердых сортов (например, российский) - около 100–150 граммов
- Соль, перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Немного зелени петрушки или укропа (по желанию)

Готовимся творить кулинарное чудо? Тогда вперед!

▌ Шаг за шагом:

▌1️⃣ Подготовим мясо 🦜

Курочку промоем, обсушим бумажными полотенцами и провернем через мясорубку или измельчим блендером до состояния фарша. Посолим и поперчим хорошенько, добавим зелень и яйцо. Всё тщательно перемешиваем руками до однородности.

▌ 2️⃣ Делаем «сюрприз» 🧀

Сыр режем мелкими кубиками или трем на крупной терке. Если хочется сделать более контрастную структуру, можно оставить кусочки покрупнее – так будет ещё интереснее.

▌ 3️⃣ Формируем шедевры 💨

Из подготовленного фарша делаем небольшие шарики размером примерно как теннисный мячик. Затем аккуратно раскатываем каждый шарик ладонями, кладём внутрь кусочек сыра и снова формируем аккуратненький комочек, чтобы сыр оказался полностью спрятан внутри. Повторяем этот процесс со всеми порциями мяса.

▌ 4️⃣ Панируем красавцев ✨

Каждый сформированный полуфабрикат обваливаем сначала во взбитом яйце, затем щедро окунаем в панировку из сухарей, слегка прижимая пальцами, чтобы сухари плотно прилипли.

▌ 5️⃣ Жарим ⚙️

На разогретой сковороде разогреваем масло и выкладываем наши аппетитные заготовки. Обжариваем каждую сторону минут по 6–7, пока они не станут румяными и золотистыми снаружи.

Вот и все секреты приготовления идеальных домашних куриных котлет с сыром! Теперь накрывайте стол, зовите семью и друзей и наслаждайтесь потрясающим блюдом вместе 🌟✅

Приятного аппетита и пусть каждая ваша трапеза будет такой же вкусной и душевной! 😉