Привет! 👋 Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкуснейших куриных шариков с грибочками! Эти маленькие шедевры станут вашим любимым блюдом на все случаи жизни – от семейного ужина до праздничного стола. А еще они идеально подходят для перекуса или угощения гостей!

Привет! 👋 Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкуснейших куриных шариков с грибочками! Эти маленькие шедевры станут вашим любимым блюдом на все случаи жизни – от семейного ужина до праздничного стола. А еще они идеально подходят для перекуса или угощения гостей!

▌ Что понадобится?

- 500 г куриного филе (лучше всего грудку)
- 200 г свежих шампиньонов или любых других грибов по вкусу 🍄
- 1 луковица среднего размера
- 3 яйца
- Панировочные сухари примерно полстакана
- Соль, перец и любые специи по вашему желанию ☀️
- Растительное масло для жарки

Ну что ж, приступаем!

▌ Шаг за шагом:

▌ 1. Подготовка ингредиентов

Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Грибы порежьте тонкими ломтиками и добавьте к луку. Жарьте вместе минут пять-семь, пока грибы не выпустят влагу и слегка зарумянятся.

Куриное филе пропустите через мясорубку дважды, чтобы фарш был максимально нежным и воздушным 🌿 Затем смешайте его с остывшими обжаренными грибами и луком. Добавьте соль, перец и другие специи, хорошенько перемешайте руками, так получится гораздо приятнее и быстрее почувствовать консистенцию массы 🤗

▌ 2. Формирование шариков

Добавляем в фарш два сырых яйца и тщательно вымешиваем массу. Затем берем панировочные сухари и выкладываем их на тарелочку. Берём немного фарша размером чуть больше грецкого ореха и аккуратно формируем аккуратный шарик 🎯 Обваливаем его со всех сторон в панировке и отправляем на противень или сковороду с разогретым маслом.

Жарим наши "солнышки" до румяной корочки, периодически переворачивая, чтобы каждый кусочек прожарился равномерно 🔥 Готовность проверяем зубочисткой – если внутри нет розового сока, значит, готово!

Если у вас есть духовка, можно запечь шарики там при температуре около 180 градусов, это будет даже полезнее! 🧐

▌ 3. Украшение и подача

Вот тут уже полет фантазии вам никто не ограничивает! Можно подать эти чудо-шарики с овощными салатами, зеленью, сметаной или каким-нибудь соусом по душе 💃 А можно просто посыпать свеженарезанной петрушечкой или укропчиком сверху – выглядит очень аппетитно и соблазнительно 🍽️

Приятного аппетита и вдохновения на кухне! Надеюсь, мои советы будут полезны, а ваши гости обязательно попросят добавки 😉🥰

P.S.: Если вдруг захотите сделать блюдо ещё интереснее, попробуйте добавить тертый сыр внутрь каждого шарика перед формированием – это придаст дополнительную нотку пикантности и ароматности! ✨