Приветствую всех любителей вкусной еды! 🌶️ Сегодня я поделюсь с вами рецептом одной очень уютной и сытной запеканки, которая станет настоящей находкой для тех, кто любит готовить что-то необычное и полезное одновременно

▌ Почему именно эта запеканка?

1. Мясо индейки – диетическое и нежирное мясо, которое идеально подходит тем, кто следит за фигурой или хочет разнообразить свой рацион чем-то новым!
2. Коричневый рис – это не только вкусно, но еще и полезно! Он богат клетчаткой и витаминами группы B, а значит заряжает энергией и улучшает пищеварение 💃
3. Порей – этот овощ придает блюду особый аромат и делает его более насыщенным по вкусу ✨

▌ Что понадобится?

- 500 г филе индейки (лучше всего грудку)
- 1 стакан коричневого риса
- 2 луковицы-порея (белая часть)
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 150 мл сливок (жирность от 10%)
- Соль, перец, любимые специи по вкусу
- Сыр твердых сортов (примерно 100 г)

▌ Как приготовить?

Шаг 1: Подготовьте все ингредиенты. Отварите рис до готовности согласно инструкции на упаковке. Филе индейки очистите от пленочек и нарежьте небольшими кусочками. Порей тонко нашинкуйте кольцами, чеснок измельчите ножом.

Шаг 2: Обжарьте овощи. На сковородке разогрейте немного масла и обжарьте лук-порей вместе с чесноком до мягкости, примерно 7–8 минут на среднем огне. Не забывайте помешивать, чтобы ничего не пригорело!

Шаг 3: Смешайте ингредиенты. В большой миске соедините отваренный рис, обжаренные лук и чеснок, нарезанное филе индейки. Добавьте соль, перец и другие специи по вашему желанию. Перемешайте массу тщательно руками или ложкой.

Шаг 4: Добавляем сыр и яйца. Натираем твердый сыр на крупной терке прямо в миску с основной массой. Затем вбиваем два яйца и аккуратно перемешиваем содержимое миски, стараясь сохранить форму ингредиентов.

Шаг 5: Формуем запеканку. Смазываем маслом противень или форму для выпечки и выкладываем туда полученную смесь ровным слоем толщиной около 2 см. Разравниваем поверхность столовой ложкой или лопаточкой.

Шаг 6: Запекаем. Полейте сверху запеканку сливками равномерно распределяя жидкость ложечкой по всей поверхности блюда. Отправляйте в заранее разогретую духовку до температуры 180°C примерно на 30–35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой – если выходит сухой, то готово! 👌

▌ Итоговый результат:

Ваша аппетитная и ароматная запеканка готова! Она получится мягкой внутри и слегка хрустящей снаружи благодаря сыру и яйцам 🤩 Подавать можно как самостоятельное блюдо со свежими овощами или зеленью, так и дополнить легким салатом на ваш выбор.

Приятного аппетита всем любителям домашней кухни! 🙏✨