Привет всем любителям вкусняшек! 😋 Сегодня я поделюсь с вами рецептом одного из самых любимых десертов моей семьи – тортом «Пломбир» без выпечки! Этот рецепт настолько прост, что даже новички смогут приготовить этот шедевр всего за 30 минут! А самое приятное то, что он получается таким нежным, сливочным и невероятно вкусным!

🌟 Почему именно торт «Пломбир»?

Этот тортик напоминает нам всеми любимое пломбирное мороженое со вкусом детства. Он мягкий, тающий во рту, с насыщенным молочно-сливочным ароматом. Такой десерт всегда вызывает улыбку и поднимает настроение, а еще отлично подходит как угощение для гостей или просто семейный перекус.

✨ Что понадобится?

В этом рецепте мы используем самые обычные продукты, которые есть у каждого дома:

• Печенье (например, «Юбилейное», «Топленое молоко») – примерно 250 г
• Сливочное масло – около 100 г
• Творожная масса (или творог + сахар по вкусу) – 400–500 г
• Ванильный сахар – щепотка
• Шоколад тёмный или молочный – около 80 г
• Молоко сгущённое варёное (по желанию) – пара ложек
• Кофе растворимый – чайная ложка (если хотите добавить нотку кофе)

📍 Как готовить?

Готовится наш торт очень быстро и не требует особых кулинарных навыков. Просто следуйте шагам ниже:

1️⃣ Измельчаем печенье в крошку удобным способом (руками, скалкой или блендером). Затем растапливаем сливочное масло и смешиваем его с печеньем до получения однородной массы. Эту смесь выкладываем ровным слоем на дно формы и утрамбовываем её плотно руками или столовой ложкой. Отправляем основу в холодильник, пока готовим начинку.

2️⃣ В творожную массу добавляем ванильный сахар, немного молока (чтобы сделать консистенцию более кремовой), и при желании – пару ложечек вареного сгущённого молока или кофейного ароматизатора. Перемешиваем тщательно, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

3️⃣ Выкладываем приготовленную творожную массу поверх охлаждённой основы из печенья и разравниваем лопаточкой или ложечкой. Теперь отправляем наше чудо-произведение обратно в холодильник минимум на час-полтора, чтобы оно застыло.

4️⃣ После того, как торт хорошо охладился, достаём его из холодильника и поливаем сверху топлёным шоколадом. Для этого ломаем плитку шоколада и расплавляем её на водяной бане или в микроволновке. Аккуратно распределяем жидкий шоколад тонким слоем по поверхности торта.

Теперь осталось только дождаться, когда шоколад полностью застынет (обычно это занимает ещё около часа).

😋 Готово! Наслаждайтесь своим потрясающим десертом, наслаждаясь каждым кусочком!

Приятного аппетита вам и вашим близким! Пусть ваш день будет сладким и счастливым ❤️