Привет всем сладкоежкам. Сегодня мы приготовили что-то особенное – идеальные творожные шарики с начинкой из вареной сгущенки.

Представьте себе: хрустящая корочка снаружи и нежная кремовая серединка внутри… Просто мечта любого любителя десертов!

Как приготовить?

Вот вам пошаговый рецепт.

Ингредиенты:

• 200 г творога (лучше брать жирность побольше)
• 1 яйцо
• 3 ст. л. сахара
• Щепотка соли
• Ванильный сахар по вкусу
• Полстакана муки + немного дополнительно для рук и рабочей поверхности
• Масло растительное для жарки
• Вареная сгущенка (ее можно купить готовую или сварить самостоятельно заранее)

Приготовление:

1. Сначала займемся творогом. Протрите его через сито или взбейте блендером до однородности. Это важно, чтобы наши шарики были идеально гладкими.

2. Добавляем в творог яйцо, соль, ваниль и сахар. Перемешиваем хорошенько ложечкой или венчиком. Получится такая масса как густая сметана.

3. Теперь добавляйте муку постепенно, аккуратно вмешивая ее ложкой или руками. Нам нужно добиться консистенции мягкого теста, которое не липнет сильно к рукам.

4. После этого тесто накрываем пленкой и отправляем отдохнуть минут на 15–20 в холодильник. Поверьте мне, это очень важный шаг! Оно станет послушным и приятным в работе.

5. Вылепливайте небольшие шарики размером примерно с грецкий орех или чуть больше, обваливайте каждый шарик в муке перед тем, как отправить на сковородку.

6. Ну а теперь самое интересное! Раскалите масло на среднем огне и осторожно опускайте туда свои творожные комочки. Жарятся они быстро – буквально пару минут с каждой стороны. Не отходите далеко от плиты, следите за ними внимательно.

7. Когда шары подрумянятся равномерно со всех сторон, достаньте их шумовкой и положите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

8. Остается последний штрих – начинка! Возьмите остывший шарик и сделайте аккуратную дырочку сверху ножом или зубочисткой. Наполните кондитерским мешком или просто маленькой ложечкой внутренность варёной сгущенкой Готово!

И вот у вас на тарелочке лежат такие аппетитные творожные шарики со сгущенкой – красивые, золотистые, ароматные... Просто невозможно устоять.

Подавать их лучше всего теплыми с чашечкой чая или кофе. Или вообще устроить настоящий сладкий марафон – зовите друзей и устраивайтесь уютно около телевизора.

Ну что ж, друзья мои, желаю приятного аппетита и море удовольствия от этих чудесных творожных шариков! Делитесь своими впечатлениями и рассказывайте о своих любимых рецептах в комментариях ниже. До новых встреч и хорошего настроения каждому дню!