Привет! Сегодня поговорим о соусе, без которого не обходится ни одно итальянское блюдо 😋 Я имею в виду наш любимый томатный соус!

Готовите пасту или пиццу? А может быть просто хотите побаловать себя вкусным ужином с макаронами? Тогда этот рецепт именно то, что вам нужно ☺️

▌ Что понадобится?

- 2–3 столовые ложки оливкового масла (можно заменить подсолнечным)
- 1 средняя луковица (мелко нарезанная)
- Зубчик чеснока (измельчённый)
- Щепотка соли и перца по вкусу
- Ложечка сахара (по желанию)
- Столовая ложка томатной пасты
- 50 мл горячей воды
- Немного базилика или орегано (сушёных трав)

▌ Как готовить?

1. Сначала разогрейте масло
Поставьте сковородку на средний огонь и добавьте туда пару ложек оливкового масла. Когда оно прогреется, отправляем мелко порезанный лук и чеснок ✨ Лук должен стать прозрачным и мягким – это займёт около 4 минут.

2. Добавляем специи и сахар
Посолите и поперчите смесь лука и чеснока. Затем добавляем немного сахара – он нейтрализует кислоту томатов и придаст сладость вашему соусу 💥

3. Вливаем воду и кладём томатную пасту
Влейте горячую воду и тщательно перемешайте. Добавляйте томатную пасту небольшими порциями, постоянно помешивая до однородности 👌

4. Доводим до кипения и варим ещё несколько минут
Доведя соус до кипения, убавьте огонь и оставьте повариться под крышкой еще 5–7 минут. Не забывайте иногда помешивать!

5. Последний штрих - ароматные травы
За минуту до готовности положите ваши любимые сушеные травы (базилик или орегано) 🌿 Это добавит незабываемый аромат вашему блюду!

6. Подавать горячим
Ваш домашний соус готов! Можно подавать сразу же к столу, поливая им свежую пасту или запеканку 🤩

Приятного аппетита всем любителям кулинарии! Этот простой и вкусный рецепт обязательно станет вашим любимым помощником на кухне 😉😊

Пишите в комментариях, какие у вас есть секреты приготовления идеального томатного соуса? Любите ли вы экспериментировать с разными ингредиентами? Ждём ваших историй и советов! 🙃