Привет-привет всем любителям мяса и ароматных маринадов 😋 Сегодня я поделюсь с вами одним из своих любимых рецептов – это мой фирменный сливочный соус для шашлыка!

Почему именно он?

Этот соус не только придает мясу нежность и насыщенный вкус, но и делает любое блюдо просто незабываемым! Представьте себе сочное мясо, пропитанное ароматом трав и сливочной ноткой… ммм ☺️

Что понадобится?

• 200 г жирных сливок (33% жирности)
• 1 столовая ложка горчицы
• 1 чайная ложка меда
• Щепотка соли и перца по вкусу
• Несколько веточек свежей зелени (укроп или петрушка)

Как приготовить?

Готовится этот соус буквально за пару минут:

Взбиваем сливки
Сначала нужно слегка взбить жирные сливки до состояния густой массы. Не переусердствуйте, чтобы они не превратились в масло 😉

Добавляем горчицу и мед
Затем добавляем столовую ложку горчицы и чайную ложечку меда. Горчица придаст пикантность, а мед сделает вкус более мягким и приятным.

Солим-перчим
Теперь самое время добавить соль и перец по вашему вкусу. Помните, что лучше чуть-чуть недосолить, чем пересолить!

Смешиваем зелень
Нарезаем свежую зелень мелко-мелко и отправляем ее в нашу смесь. Это добавит блюду аромата и освежающего вкуса.

Маринуем шашлык
После того как все ингредиенты смешаны, можно приступать к самому приятному этапу – маринованию шашлыка. Просто обмажьте кусочки мяса нашим волшебным соусом и оставьте на часик-другой отдохнуть перед жаркой 🌟

Советы от шефа:

• Если любите острые ощущения, добавьте немного острого перчика чили.
• Можно экспериментировать с другими видами зелени, например, базиликом или тимьяном.
• Вместо меда попробуйте использовать бальзамический уксус – получится интересный кисло-сладкий оттенок.
• Теперь вы знаете мой маленький кулинарный секрет 🤫 И пусть ваш следующий выход на природу будет таким же вкусным и ярким, как этот соус!

Приятного аппетита и отличного настроения 😊✨