Фруктовый суп является одним из наиболее популярных блюд традиционной шведской кухни. Приготовление данного блюда не требует значительных временных затрат или наличия специализированных навыков кулинарного искусства.

Ингредиенты:

• Сухофрукты (изюм, курага, чернослив) – 200 г;
• Вода питьевая – 1 л;
• Сахар-песок – 50–70 г;
• Крахмал картофельный – 30 г;
• Ликёр вишнёвый (по желанию) – 20 мл;
• Лимон свежевыжатый сок – 1 ч. л.;
• Ваниль молотая – щепотка.

Процесс приготовления:

1. В кастрюлю поместить тщательно промытые сухофрукты, залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне около 40 минут.
2. Добавить сахар-песок, перемешать, готовить ещё примерно пять-семь минут.
3. Подготовленный крахмал развести небольшим количеством холодной воды, тонкой струйкой ввести в кипящий суп при постоянном помешивании до загустения массы.
4. Снять блюдо с огня, добавить лимонный сок, ваниль, а также ликёр по вкусу.
5. Охладить перед подачей на стол.

Данный рецепт позволяет приготовить вкусное и полезное блюдо с минимальными усилиями и максимальным результатом.

Приятного аппетита!