Привет! Сегодня поговорим о том, как приготовить идеальный перец, начинённый ароматной мясной смесью 😋

Начнём по порядку!

▌ Что нам понадобится?

- Сладкий болгарский перец (лучше брать крупный и красивый)
- Мясо (свинина или говядина), можно взять уже готовый фарш
- Рис (круглозернистый, он лучше держит форму)
- Лук репчатый
- Морковь
- Чеснок
- Сыр твёрдый
- Специи: соль, чёрный молотый перец, паприка сладкая, кориандр
- Помидорки черри (по желанию) или томатная паста
- Подсолнечное масло
- Зелень свежая (укропчик, петрушечка, зелёный лучок)

▌ Как готовить?

1. Подготовка перца: Промойте каждый перец под холодной водой, аккуратно удалите плодоножку и семена внутри.
2. Фаршируем мясо: Нарежьте лук мелко-мелко, натрите морковь на тёрке. Обжарьте эти ингредиенты до золотистого цвета. Добавляем сюда сырой рис, заранее замоченный минут 30 назад. Затем отправляем туда же наш фаршик, солим-перчим, добавляем специи по вкусу и хорошенько перемешиваем. Если любите зелень, то добавьте её прямо сейчас.
3. Начиняем наши красавчики: Наполняем каждый подготовленный перец приготовленной массой так, чтобы она чуть-чуть не доходила до края.
4. Запекаем: Разогреваем духовочку до 180 градусов Цельсия. На противень выкладываем наполненные перчики. Можно смазать сверху растительным маслом или слегка полить соусом из помидоров и чеснока. Накрываем фольгой и ставим запекаться примерно на час-полтора.
5. Украшаем: После того, как ваши перцы станут мягкими и аппетитными, посыпьте их тертым сыром и верните ненадолго обратно в духовку, пока сыр не расплавится и не покроется красивой румяной корочкой.
6. Подавайте с улыбкой 👍😉 Запечённые перцы отлично сочетаются с овощным салатом или картофельным пюре.

Теперь вы знаете весь секрет приготовления этого замечательного блюда! Готовьте, наслаждайтесь вкусом и радуйте своих близких 😊

Приятного аппетита! 🍲✨