Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления вкусного блюда из доступных продуктов – гнезд с курицей и грибами на сковороде. Данный кулинарный шедевр станет прекрасным дополнением как повседневного меню, так и праздничного стола.Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления вкусного блюда из доступных продуктов – гнезд с курицей и грибами на сковороде. Данный кулинарный шедевр станет прекрасным дополнением как повседневного меню, так и праздничного стола.

▌ Ингредиенты:

- куриное филе (300 г);
- шампиньоны свежие (250 г);
- картофель вареный (4 шт.);
- яйца отварные (3 шт.);
- лук репчатый (1 шт.);
- сыр твердый (по вкусу);
- соль, перец по вкусу;
- масло растительное для жарки.

▌ Способ приготовления:

▌ Шаг 1. Подготовка ингредиентов

Куриное филе промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и мелко порежьте кубиками или полосками. Грибы тщательно очистите от загрязнений, сполосните и нашинкуйте тонкими ломтиками. Репчатый лук освободите от шелухи и измельчите полукольцами. Вареные картофель и яйца натрите на крупной терке отдельно друг от друга.

▌ Шаг 2. Обжарка компонентов

Разогрейте на среднем огне сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите подготовленные кусочки курицы, обжарьте до золотистого цвета около 7–8 минут. Затем добавьте нарезанные грибы и обжаривайте еще 5–6 минут, пока жидкость не испарится полностью. После этого положите порезанный лук и готовьте смесь до мягкости лука, примерно 3 минуты. Снимите массу со сковороды и остудите при комнатной температуре.

▌ Шаг 3. Формирование гнезд

Сформируйте "гнезда" из тертого картофеля и яиц следующим образом: возьмите глубокую тарелку, смажьте ее поверхность маслом, выложите слой тертого картофеля, сверху распределите яйцо, слегка придавив руками. Повторяйте слои, чередуя ингредиенты, формируя аккуратную горочку высотой около 3 см. В центр каждого гнезда поместите небольшое количество приготовленной смеси из грибов и курицы.

▌ Шаг 4. Запекание и подача

Нагрейте духовку до температуры 190 °C. Переложите сформированные гнезда на предварительно разогретый противень и отправьте запекаться на 15–20 минут до появления румяной корочки. Перед подачей посыпьте блюдо тертым сыром и украсьте свежей зеленью.

Ваше аппетитное блюдо готово! Приятного аппетита!