Приветствую всех любителей вкусно покушать! Сегодня я хочу поделиться рецептом одного из моих любимых блюд - риса с грибами 😋 Это блюдо идеально подходит как для ужина после тяжелого дня, так и для праздничного стола!

▌ Что нам понадобится?

- Рис (лучше всего брать круглозернистый или среднезерный) ✨
- Грибы (шампиньоны, вешенки, белые грибы – выбор за вами!) ☕️
- Лук репчатый (1 средняя луковица)
- Чеснок (2 зубчика)
- Оливковое масло
- Соль, перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп)
- Специи (по желанию можно добавить сушеный тимьян или орегано)

▌ Как готовить?

▌ 1. Подготовка ингредиентов 🧐

Первым делом промываем рис под холодной водой до прозрачности воды. Затем замачиваем его минут на 30, чтобы он стал более мягким при варке. Грибы моем и режем небольшими кусочками. Лук мелко шинкуем, чеснок пропускаем через пресс.

▌ 2. Обжариваем овощи 🔥

На разогретой сковороде обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем чеснок и продолжаем жарить еще минуту-две. После этого отправляем туда нарезанные грибы и тушим все вместе около 5-7 минут, пока жидкость не испарится полностью.

▌ 3. Варим рис 💦

В отдельной кастрюле доводим воду до кипения, солим ее немного больше обычного (рис впитает соль), затем высыпаем промытый рис и варим на среднем огне примерно 15-20 минут, периодически помешивая.

▌ 4. Соединяем ингредиенты 🌟

Когда рис готов, сливаем лишнюю воду и добавляем его к овощам и грибам на сковороду. Все тщательно перемешиваем, приправляем солью, перцем и специями по вкусу. Если хочется, добавьте немного свежей зелени для аромата.

▌ 5. Даем настояться 👀

Накрываем крышкой и даем блюду отдохнуть минут пять-шесть перед подачей на стол. За это время рис пропитается ароматами грибов и овощей, станет нежным и вкусным!

▌ Полезные советы 📝

- Чтобы рис получился рассыпчатым, используйте правильную пропорцию воды: на один стакан риса берите два стакана воды.
- Можно экспериментировать со специями: карри придаст блюду пикантность, а куркума подарит красивый желтый оттенок.
- Если любите блюда посытнее, попробуйте добавить кусочки курицы или бекона во время обжарки грибов.

Вот такой простой, но очень вкусный рецептик у нас сегодня получился! Надеюсь, вам понравится 😉

Приятного аппетита!