Привет! 😊 Знаете, что самое крутое в грибах? Это не только вкус, но и аромат! Сегодня я расскажу вам про грибной супчик из шампиньонов, от которого даже самые привередливые едоки попросят добавки!

▌ Ингредиенты (для 4 порций):

• Шампиньоны свежие - 500 г
• Картофель средний - 3 шт.
• Морковь средняя - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сливки или молоко - 200 мл
• Масло сливочное - 30 г
• Вода кипячёная - около 1 литра
• Лавровый листик - 1 шт.
• Зелень свежая по вкусу (укроп, петрушка)
• Перец чёрный молотый и соль по вкусу

⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
▌ Как приготовить наш волшебный суп?

Шаг 1: Почистите картофель и морковь, затем нарежьте кубиками примерно одинакового размера 🍽️. Репчатый лук мелко шинкуем, а грибы режем тонкими пластинками. В кастрюлю с толстым дном кладём кусочек масла и слегка обжариваем сначала лук до прозрачности, потом добавляем туда же нарезанные шампиньончики и готовим ещё минут пять-семь.

Шаг 2: Затем добавляем овощи, заливаем водой так, чтобы она покрывала все ингредиенты полностью, доводим до кипения и варим примерно 15–20 минут после того, как вода начнёт кипеть 🚀.

Шаг 3: Добавляем лавровый листик и немного соли-перца. Оставляем покипеть ещё пару минуток.

Шаг 4: Самое интересное начинается сейчас – мы будем делать соус! Берём небольшую мисочку, выливаем туда сливочки (или молочко) и взбиваем венчиком, пока они чуть-чуть не загустеют ☕️🧈. Теперь тонкой струйкой льём это богатство в кастрюльку с нашим супом, аккуратно помешивая ложечкой. Варим буквально одну-две минуты после повторного закипания и выключаем огонь.

Шаг 5: Суп почти готов! Но финальный штрих всегда важен! Посыпьте блюдо свежей зеленью прямо перед подачей на стол 😋 Готово! Наслаждайтесь своим шедевром кулинарии вместе с семьёй и друзьями!

⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
Этот суп очень нежный и лёгкий, он согреет вас холодным вечером и зарядит энергией утром. К тому же готовить его совсем несложно, нужно всего лишь следовать простым шагам и использовать качественные продукты. Попробуйте обязательно! И пусть ваше меню будет таким же разнообразным и интересным, как мир грибов! 🌟

Приятного аппетита!

P.S.: Если у вас есть какие-то вопросы или свои любимые рецепты – делитесь ими в комментариях ниже! Буду рада пообщаться о кулинарных делах 👇😉