Представьте себе вечер после долгого дня, когда вы приходите домой уставшие, но предвкушаете вкуснейший ужин 😋 А что если этот ужин будет ещё и лёгким в приготовлении? Именно поэтому я делюсь с вами рецептом моего любимого пирога с фаршем и рисом!

▌ Что понадобится?

- Фарш (свинина или говядина) - 500 г ✨
- Рис длиннозёрный - 1 стакан ☕️
- Лук репчатый - 2 шт. 🧅
- Морковь крупная - 1 шт. 🌽
- Яйца куриные - 3 шт. 🦆
- Сметана густая - 4 столовые ложки 🍶
- Сыр твёрдый - 150 г 🧀
- Зелень свежая по вкусу 🌿
- Специи: соль, перец чёрный молотый, немного любимых трав (например, тимьян или розмарин)
- Масло растительное для жарки и смазывания формы 🧴

▌ Как готовить шаг за шагом?

▌ Этап первый: Готовим начинку

🔥 Обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавляем натёртую морковь и тушим пару минут.
💥 Добавляем фарш, перемешиваем и обжариваем около 7–8 минут до готовности мяса.
🥣 Отвариваем рис до полуготовности (примерно 6–7 минут), сливаем воду и даём остыть.
✨ Смешиваем готовый фарш с охлаждённым рисом, солим, перчим и тщательно перемешиваем.

▌ Этап второй: Создаём основу

🤗 Взбиваем яйца со сметаной до однородной массы, добавляя специи по желанию.
📈 На дно подготовленной формы выкладываем половину получившейся смеси из яиц и сметаны, равномерно распределяя её ложкой.

▌ Этап третий: Собираем наш шедевр

👩‍🍳 Выкладываем сверху всю приготовленную ранее начинку из риса и фарша ровным слоем.
🐮 Покрываем оставшимся яйцом-сметанной смесью так, чтобы полностью закрыть начинку.
⭐ Посыпаем тёртым сыром и зеленью.

▌ Финальный аккорд: Запекание

🚂 Отправляем наш красавец-пирог в разогретую духовку примерно на 30–35 минут при температуре 180°C.
😉 Проверяем готовность деревянной палочкой – она должна выходить сухой.

▌ Подавать можно сразу горячим или дать чуть-чуть отдохнуть перед подачей.

Пирог получается таким аппетитным, сытным и ароматным, что ваши близкие обязательно попросят добавки 😎

А какой у вас любимый рецепт приготовления пирогов? Делитесь своими секретиками в комментариях ниже!