Привет! Сегодня мы приготовим такой вкуснейший пирог, что пальчики оближешь 😋 А самое классное – это то, что он идеально подойдет как для праздничного стола, так и для уютных семейных ужинов. И не переживай, если ты думаешь, что готовить сложно или долго. Уверяю тебя, у нас все получится быстро и просто!

▌ Что нам понадобится?

- 500 г куриного филе (или грудки)
- 2 крупных картофелины
- 1 крупная морковь
- 1 болгарский перец
- 3 яйца
- Полстакана молока
- Мука пшеничная (примерно 400–500 г)
- Растительное масло для жарки
- Щепотка соли и перца по вкусу
- Любимые специи (например, сушеный базилик или орегано)

А теперь перейдем непосредственно к процессу приготовления 👇

▌ Шаг 1. Готовим начинку

Сначала займемся начинкой нашего пирога. Нарежь картофель небольшими кубиками и обжарь до золотистой корочки на сковородке с растительным маслом. Затем добавь нарезанную соломкой морковь и болгарский перец, перемешай и туши еще минут пять-десять под крышкой. В конце посоли и поперчи по вкусу, можешь добавить немного любимых специй для аромата.

Тем временем куриное филе натри солью и перцем, слегка отбей молоточком и обжаривай на раскаленной сковороде около пяти-семи минут с каждой стороны до румяной корочки. После этого порежь мясо на небольшие кусочки и смешай с уже готовой овощной смесью.

▌ Шаг 2. Делаем тесто

Для теста взбиваем три яйца с молоком до однородности, добавляем соль и постепенно вводим муку, замешивая мягкое эластичное тесто. Оставляем его отдохнуть примерно на полчаса под полотенцем.

Когда время выйдет, разделяем тесто на две части. Одну часть раскатываем тонко-тонко и выкладываем на дно формы для выпечки, аккуратно распределяя края по стенкам. На нее выкладываем нашу готовую начинку из мяса и овощей.

Вторую половину теста также раскатываем и накрываем ею наш будущий пирог сверху, хорошенько защипывая края между собой, чтобы сок остался внутри и сделал наше блюдо особенно сочным.

Осталось только смазать верхушку яйцом и сделать несколько проколов вилкой, чтобы пар выходил во время запекания.

▌ Шаг 3. Выпекаем

Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда наш кулинарный шедевр на 30–40 минут, пока верхняя корочка не станет аппетитно-золотистого цвета 🌟

▌ Финальная точка

Вот и готово! Осталось только достать из духовки и дать нашему пирогу немножечко остыть перед тем, как резать на порции. Аромат будет стоять просто волшебный, а вкус… ммм... ну, тут даже слов нет! 😋😋😋

Приятного аппетита всем-всем-всем! Пусть этот рецепт подарит тебе море удовольствия от процесса приготовления и радости от результата 😊💫