Привет! 😊 Давно не готовили что-то вкусненькое? Тогда у меня есть классная идея - песочный пирог с творогом!

Представьте себе этот аппетитный запах свежей выпечки... 👃 А теперь представьте, как вы отламываете кусочек этого румяного пирога и ощущаете, как тает во рту нежнейший творожный слой под ароматной песочной крошкой ☺️ Да-да, именно так и будет, если приготовите мой фирменный рецептик!

▌ Что понадобится?

• 200 г сливочного масла (охлажденное)
• 350 г муки пшеничной
• Щепотка соли
• Сахарная пудра по вкусу (примерно 1 столовая ложка)

Для начинки:
   400 г творога (лучше брать мягкий или протирать через сито)
   1 яйцо
   Столовая ложка сахара
   Ванильный сахар на кончике ножа (по желанию)

Теперь перейдем непосредственно к процессу приготовления 😋

▌ Шаг первый - тесто из песка

Для начала займемся тестом. Масло нужно нарезать кубиками, а затем смешать с мукой до состояния мелкой крошки. После добавляем щепотку соли и сахарную пудру. Руками быстро перемешиваем массу, пока она не станет однородной. Не стоит долго месить тесто руками, иначе оно потеряет свою рассыпчатость 😉 Готовое тесто отправляем в холодильник минут на 30-40 отдохнуть.

▌ Второй шаг - волшебство творожной начинки

Творог тщательно растираем вилкой или пропускаем через сито, чтобы он стал гладким и воздушным. Добавляем яйцо, сахар и ваниль. Всё хорошенько взбиваем венчиком или миксером на низкой скорости, чтобы масса стала однородной без комочков 🧐

▌ Третий этап - сборка нашего шедевра

Достаем наше отдохнувшее тесто из холодильника и раскатываем тонким слоем толщиной примерно полсантиметра. Выкладываем основу в форму, формируя бортики высотой около 2 см. Поверх теста аккуратно распределяем нашу сладкую творожную массу ровным слоем 💪

▌ И наконец...

Отправляем наш будущий пирог в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 30-35 минут. Когда верхушка слегка зарумянится, можно доставать готовый десерт 🔥 Пусть немного остынет перед подачей, чтобы было удобно резать порционными кусочками.

Ну вот и готово ваше маленькое кулинарное чудо 🎂 Приятного аппетита и пусть каждая ваша трапеза будет такой же радостной и уютной, как сегодня вместе со мной ✨😌